Del 18 al 20 de julio, Garuhapé invita a vivir la Fiesta del Envasado | Claudia Blume: "Se espera un fin de semana con mucha convocatoria"
Se consolida como un espacio dedicado a visibilizar y fortalecer la producción artesanal de alimentos envasados: dulces, mermeladas, conservas, encurtidos, escabeches, licores, entre otros productos que combinan técnicas caseras con sabores regionales.
Del 18 al 20 de julio, Garuhapé invita a vivir la Fiesta del Envasado - imagen archivo
Garuhapé se prepara para vivir una nueva edición de uno de sus eventos más representativos: la Fiesta Provincial del Envasado. Durante los días 18, 19 y 20 de julio, el Parador 3 de Mayo será el escenario donde se mezclan el sabor del monte, las tradiciones rurales y el trabajo artesanal de decenas de emprendedores misioneros que dan valor agregado a los frutos de la tierra. Con entrada libre y gratuita, la feria gastronómica y cultural promete convertirse en un punto de encuentro para vecinos y visitantes de toda la provincia.
Diez años visibilizando la producción artesanal
La Fiesta del Envasado, que este año alcanza su décima edición, se consolida como un espacio dedicado a visibilizar y fortalecer la producción artesanal de alimentos envasados: dulces, mermeladas, conservas, encurtidos, escabeches, licores, entre otros productos que combinan técnicas caseras con sabores regionales. Muchos de estos productos se elaboran con ingredientes autóctonos y responden a recetas transmitidas de generación en generación, reflejando el saber popular y la cultura gastronómica de las chacras.
Del 18 al 20 de julio, Garuhapé invita a vivir la Fiesta del Envasado – imagen archivo
Feria, espectáculos y propuestas para toda la familia
Claudia Blume, Directora del área de Desarrollo Productivo de Garuapé, detalla el programa del evento que incluye una capacitación sobre manipulación segura de alimentos, la elección de embajadoras, presentaciones de ballets y grupos musicales, y un almuerzo campestre.
La capacitación es gratuita y ofrece un carnet nacional con validez de tres años. El evento busca promover productos locales como dulces, jugos, miel y caramelos de madera.
La entrada al evento es libre y gratuita, y se espera una alta concurrencia de turistas.
La organización del evento es un esfuerzo conjunto entre la municipalidad y los productores locales.
“El día viernes comenzaremos con una capacitación a través del Ministerio de Agricultura Familiar, sobre manipulación segura de alimento con carnet y certificación del mismo. La capacitación es gratuita, es una capacitación súper importante para todos los que trabajan en el rubro. La verdad que tener esa capacitación en un evento así es primordial y es como dar el ejemplo a lo que se tiene que venir manejando futuramente porque es un carnet nacional. El día sábado 19 es la elección de embajadoras, también va a haber grandes convocatorias de ballets y de grupos. Y el domingo, tendremos una fiesta campestre, almuerzo campestre, contando con un asador criollo. La verdad que se espera un lindo fin de semana, con mucha convocatoria” explicó.
La organización espera la participación de más de 60 emprendedores, quienes exhibirán sus productos con una cuidada presentación y respetando normas de calidad e higiene.
