Garuhapé celebró una nueva Fiesta del Envasado y cerró con récord de visitantes y ventas
Con más de 50 expositores, artesanos y productores locales mostraron desde miel de yateí hasta escabeche de bambú y mermelada de mandioca.
La décima edición de la Fiesta Provincial del Envasado volvió a convocar a cientos de visitantes en el Parador 3 de Mayo de Garuhapé. Fue uno de los eventos más representativos del trabajo artesanal y gastronómico. Durante tres jornadas, más de 50 productores ofrecieron escabeches, pickles, mermeladas, dulces regionales y artesanías hechas con materiales locales, con una fuerte impronta de identidad misionera.
El domingo, la fiesta alcanzó su punto más alto con un almuerzo campestre que incluyó asado a la estaca, acompañamiento musical en vivo y una animada bailanta popular a cargo de RP 2000, que puso a bailar a vecinos y turistas. La propuesta cultural, sumada a la calidad de los productos, atrajo visitantes de distintos puntos del país y potenció la visibilidad del trabajo artesanal que se realiza a lo largo del año en la zona.
El impacto económico local para los productores
Elena Goralewski, productora y una de las organizadoras, subrayó: “Después de diez años de trabajar duro, veo que el sector de los expositores está creciendo, están disfrutando y tienen fuentes de trabajo. Ofrecí pickle de tacuara, pepino, mamón en almíbar, confituras de madera y cítricos”.
Elena Goralewski.
Desde otra perspectiva, Arturo Goralewski, apicultor y productor, remarcó la relevancia local: “Para nosotros y el pueblo es muy importante tener una fiesta local. Que Garuhapé pueda representar es un privilegio”. Su stand incluyó miel de abeja y de yateí, además de pickles y pepinos.
Arturo Goralewski.
Durante el evento, Adriana, otra de las expositoras, destacó el impacto turístico y el trabajo detrás de escena: “Llegar a la décima edición es todo un logro. Al principio fue muy difícil. Esto no es trabajo de temporada, lo hacemos todos los días”. A pesar del contexto económico adverso, señaló que sigue llegando turismo de Buenos Aires, Neuquén y el sur del país.
Entre los productos más demandados mencionó: pepinillos, chucrut, choclito y bambú en escabeche. También atrajo la atención la mermelada de rosella, que según explicó puede convertirse en jugo con agua, limón y hielo. Otro de los productos que sorprendió al público fue la mermelada de mandioca, una propuesta dulce a base de un ingrediente tradicionalmente salado.
Passalacqua: “La gente es tan trabajadora”
La fiesta se desarrolló del 18 al 20 de julio en el Parador 3 de Mayo sobre la Ruta Nacional 12, con entrada libre. Además del espacio para ventas, se realizaron talleres, capacitaciones y la elección de la embajadora del evento.
A la derecha: Hugo Passalacqua.
El gobernador Hugo Passalacqua recorrió el predio el sábado y destacó: “La gente en Misiones empuja tanto con su trabajo que este predio va a quedar chico dentro de poco”.
De Misiones al mundo: la artesanía local llegó a Suiza y Alemania
El encuentro fue un punto de interés también para turistas, como Morena Alcaraz, oriunda de La Cruz, Corrientes, quien expresó: “Me enteré por la radio mientras estaba de camino y vinimos con mi mamá. El lugar es muy lindo y la organización también. Está bien localizado”.
Morena Alcaraz.
El evento también dio espacio a la artesanía. Mario, un porteño radicado en Misiones desde hace 15 años, relató cómo la provincia lo transformó. “Me enamoré de una misionera y me quedé. Cambiar la rutina porteña por la cultura misionera fue un desafío, pero hoy hago todo a pulso: desde tallar relojes hasta usar la motosierra para trabajar la madera”. Sus relojes artesanales, con motivos como tucanes, yaguaretés o mates, ya llegaron a Suiza, Alemania, Uruguay y Chile.
El evento fue organizado por la Asociación de Productores del Parador, junto con la Municipalidad de Garuhapé, con el fin de consolidar el calendario turístico de invierno y dar visibilidad al trabajo artesanal y productivo de Misiones.
