Carne de Búfalo | Jorge Aguilar Pozzer: “Nuestro objetivo es que la gente descubra una opción rica, sana y con la comodidad de recibirla en su casa”

Jorge Aguilar Pozzer viene desarrollando en la región un innovador proyecto de comercialización de carne de búfalo, una propuesta que busca posicionarse como una alternativa saludable y accesible para los consumidores.

“Los clientes se sorprenden por el sabor y la ternura de la carne. Además, el búfalo se alimenta de manera natural, y eso repercute directamente en la calidad del producto”, explicó Jorge en Multimedios Génesis.

Uno de los principales retos, según detalló, es desmitificar prejuicios sobre este tipo de carne. “Mucha gente piensa que el búfalo es duro o fuerte, pero la realidad es completamente distinta. Con cada nueva compra, los consumidores se animan más y se convierten en clientes habituales”, aseguró.

En cuanto a la logística, el emprendedor implementó un servicio de entrega gratuita todos los viernes, con pedidos que pueden realizarse a lo largo de la semana hasta las 9 de la mañana del mismo día. “Queremos facilitarle la vida al cliente: pueden elegir la entrega en sus hogares o retirar la compra en el Mercado Concentrador”, comentó.

Asimismo, sostuvo que la presencia en el Mercado Concentrador del kilómetro 4 es clave para acercarse a los vecinos. “La ciudad es lineal y muchas veces trasladarse es complicado, por eso creemos que la combinación entre el puesto fijo y la entrega a domicilio es la mejor forma de llegar a todos”, agregó.

Con esta iniciativa, Jorge confía en seguir consolidando la carne de búfalo en la mesa de los consumidores locales: “Nuestro objetivo es que la gente descubra una opción rica, sana y con la comodidad de recibirla en su casa”.

Escucha la entrevista:

Multimedios Génesis Eldorado | Red de Medios Misiones