El reconocido chef Germán Martitegui visitó la Fiesta Provincial del Cordero en Fachinal
Visitó Fachinal para conocer la producción misionera y participar de la Fiesta Provincial del Cordero, junto a productores locales.
La 14ª edición de la Fiesta Provincial del Cordero reunió a cientos de visitantes este fin de semana en Fachinal y contó con la presencia del célebre chef Germán Martitegui. La celebración combinó producción, cultura y gastronomía. Durante dos jornadas, la comunidad disfrutó de uno de los eventos más tradicionales del sur provincial, que cada año pone en valor el trabajo de los productores y la identidad local.
Más de 30 productores ofrecieron sus mejores ejemplares y preparaciones con ingredientes de la zona. En total, se cocinaron más de 2.000 kilos de cordero, junto a carnes vacunas, porcinas y aves criadas por la EFA San Cristóbal, consolidando así una de las propuestas gastronómicas más importantes de Misiones.
Arte, cultura y gastronomía en Fachinal
Por otra parte, el evento incluyó además un mural conmemorativo por los 100 años de Fachinal. También se realizaron presentaciones musicales a cargo de Los Caballeros del Taraguí, Cristian y la Ruta, y Pablo y su grupo, entre otros artistas que acompañaron el clima festivo.
El secretario de Cultura, Joselo Schuap, participó en representación del gobernador Hugo Passalacqua. Recorrió el predio junto al intendente Miguel Ángel Benítez. Durante la jornada, ambos conversaron con productores, cocineros y músicos, resaltando el valor social y económico del evento.
La presencia de Germán Martitegui y su proyecto Tierras
Uno de los momentos más destacados fue la presencia del reconocido chef Germán Martitegui. Se trata de la figura de MasterChef y creador del proyecto gastronómico y televisivo Proyecto Tierras. En su visita, el cocinero se mostró interesado en conocer las formas de preparación de los productos elaborados en las chacras misioneras.
Martitegui explicó que su proyecto busca “destacar y poner en valor la producción local”, al recorrer diferentes regiones del país para contar las historias detrás de cada alimento. “En cada lugar me encuentro con productores apasionados, con ingredientes únicos y con tradiciones que forman parte de la identidad argentina”, señaló anteriormente sobre este formato.
En ese marco, también visitó el predio de Akasha Tea, en Leandro N. Alem y Granja La Lechuza, una granja y Ecolodge familiar ubicado a 7 km. del centro de Oberá. Su presencia generó entusiasmo entre los productores y cocineros locales, quienes compartieron sus recetas y técnicas de cocción. Según destacaron los organizadores, el interés del chef nacional ayuda a visibilizar el trabajo rural y la calidad de los alimentos misioneros ante una audiencia nacional.
