El valor de la hoja verde de yerba cayó un 77% desde la desregulación del INYM
El ministro de Hacienda de Misiones, Adolfo Safrán, cuestionó el Decreto 812/2025 del Gobierno nacional y advirtió que la eliminación de las facultades regulatorias del Instituto Nacional de la Yerba Mate provocó una fuerte caída en los ingresos de los productores.
El ministro de Hacienda de Misiones, Adolfo Safrán, se manifestó en sus redes sociales contra el Decreto 812/2025 del Poder Ejecutivo nacional, que suprimió las facultades del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) para fijar precios en la cadena productiva.
“Entender el mercado yerbatero significa que desregularlo perjudicará a la mayoría del sector”, expresó en X (exTwitter), donde también detalló las iniciativas de diálogo que llevó adelante el Gobierno provincial para subsanar estas medidas de Nación. “Es necesario aclarar algunas cuestiones, ya que quien no conoce cómo funciona el mercado yerbatero arriba a conclusiones equivocadas y, en definitiva, impulsa medidas desregulatorias que están perjudicando seriamente a la mayoría del sector”, sostuvo en alusión a la defensa del ministro Sturzenegger sobre la iniciativa.
Safrán recordó las palabras del gobernador Hugo Passalacqua, quien alertó sobre los riesgos de “mayor concentración en el sector”. En esa línea, sostuvo que “únicamente un mercado equilibrado garantiza que todos los actores involucrados en el proceso productivo de la yerba mate puedan vivir de su trabajo”.
“Desregular el mercado yerbatero, sin un Estado que busque un equilibrio entre todos los sectores, provocará una creciente concentración en la actividad, con menos productores yerbateros, beneficiando a pocos y perjudicando a la gran mayoría, incluyendo también a los consumidores“, indicó.
Para ello, puntualizó sobre algunos mitos que parten de la desinformación sobre el territorio. “El productor primario de yerba mate no fija el precio de la hoja verde. El valor lo establecen los compradores (secaderos) a partir del precio que reciban de la yerba mate canchada. Estos a su vez, tampoco fijan el precio, sino que son los acopiadores y molinos quienes lo fijan al momento de la compra de la materia prima. Esto ocurre porque en el mercado yerbatero, históricamente, hay mayor atomización en la oferta (con más de 13.000 productores) frente a la alta concentración de la demanda (con cerca de 130 molinos y muchos menos supermercados)”, explicó el funcionario.
Nuevos horizontes de expansión para una economía potente
Otra de las particularidades que menciona Safrán es que la yerba mate es una materia que no puede almacenarse como en el caso de la soja, por ejemplo, mediante silobolsas. “El productor de yerba mate no tiene la posibilidad de acopiar la yerba cosechada: o cosecha la hoja verde y la entrega al precio que le paguen, o no la cosecha y las hojas luego de la temporada se caen y es una temporada no realizada”, enfatizó.
Por esta razón, recalcó que “las funciones regulatorias que históricamente tuvo el INYM no consisten únicamente en fijar precios mínimos que se cumplirían sin tensiones en el mercado”. En ese sentido, sostuvo que el Gobierno provincial mantiene una política activa en la búsqueda de nuevos mercados para el sector, así como nuevas aplicaciones. Para el ministro, son “factores que permitirían estimular la demanda y de esa manera ayudar a sostener el precio que reciben los productores”.
Alertó sobre las consecuencias que ya están a la vista tras la quita de funciones y competencias del INYM: “Provocó desde entonces hasta el presente una caída de más del 77% en términos reales en el precio de la hoja verde; una disminución en los precios que no puede explicarse por la mayor producción de hoja verde durante los años 2024 y 2025”.
Por último, sostuvo: “Es importante que la cadena productiva, al menos en su gran mayoría, busque generar los consensos necesarios para acordar medidas que vuelvan a dar rentabilidad a todo el sector, en especial al productor y al trabajador de la cosecha”.
