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Súper sano: la mejor receta de calabaza rellena ¡con 4 ingredientes!

Una verdura muy rica para preparar con pocos elementos, para un almuerzo saludable apunta todos los detalles para cocinar bien rico.

Cocina 13 de octubre de 2020
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Hoy te compartimos puedes hacer la calabaza, con ingredientes que frecuentemente estarán en tu nevera: cebolla, papa, huevo, zanahoria, queso y tantos otros elementos que ayudan en la inventiva de tus platillos y para muchas recetas. 

La calabaza rellena es una forma de comer verduras y cocinarlas en poco tiempo. Hoy hacemos un clásico, sí utilizaremos un poco de la pulpa de la calabaza. Recuerda que sazonar aporta otros aromas y sabores, el detalle a continuación.

Ingredientes

2 calabazas
1 Puerro
2 Zanahorias
2 choclos
2 cucharadas de hierbas aromáticas al gusto
Sal
Aceite de oliva

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Procedimiento:

Primero precalentamos el horno a 220º .
Luego, cortamos los dos extremos de la calabaza y vaciamos con la ayuda de una cuchara. 
La pulpa que saquemos la cortamos y reservamos en un bol, cortamos el puerro y las zanahorias. Agregamos los granos de choclo. 
Mezclamos todas las verduras en el recipiente y condimentamos. Preparamos una asadera y cocinamos los vegetales, cuando estén tiernos colocamos las calabazas condimentadas y rellenamos. Puedes rociarle queso y que se gratine. 

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¡A disfrutar de la calabaza rellena!

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