Productores de yerba mate avanzan hacia la certificación agroecológica

En la cooperativa La Caiyal de Guaraní, 12 productores yerbateros de Los Helechos y Guaraní firmaron la adhesión. Se sumaron al movimiento que revaloriza las prácticas agrícolas tradicionales y reduce la dependencia de insumos químicos.

Un grupo de 12 productores de yerba mate de Los Helechos y Guaraní, dieron un paso significativo hacia la producción sostenible. Durante un encuentro realizado en Colonia Yapeyú, los productores se adhirieron al Sistema de Certificación Participativa de la cooperativa La Caiyal y recibieron sus certificados de inscripción.

Este hito marca el inicio de una transición hacia la agroecología, un modelo de producción que busca armonizar la agricultura con el medio ambiente y garantizar la soberanía alimentaria. Con este compromiso, los yerbateros se suman a un movimiento cada vez más creciente que busca revalorizar las prácticas agrícolas tradicionales y reducir la dependencia de insumos químicos.

 
El Sistema de Certificación Participativa, una herramienta clave en este proceso, promueve la participación activa de productores, organizaciones y consumidores en la evaluación y validación de las producciones agroecológicas. Este enfoque no solo asegura la calidad de los alimentos, sino que también fortalece los vínculos entre quienes producen y quienes consumen, generando una mayor confianza en el origen y los procesos de producción.

Al adherirse al sistema, los productores se comprometen a implementar técnicas agrícolas que regeneren el suelo, protejan la biodiversidad y reduzcan el uso de insumos químicos. Estas prácticas contribuyen a mejorar la salud de los ecosistemas, a mitigar los efectos del cambio climático y a garantizar la producción de alimentos saludables y nutritivos.

 
Transición hacia las prácticas sostenibles

La decisión de estos productores de yerba mate de transitar hacia la agroecología refleja un creciente interés del sector por adoptar modelos de producción más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Además, esta iniciativa subraya la importancia de la colaboración entre distintos actores, desde los productores hasta los consumidores, para construir un sistema alimentario más justo y equitativo.

La entrega de certificados y la firma de adhesión son un claro ejemplo de cómo la agricultura familiar puede ser un motor de cambio hacia un futuro más sostenible. Los productores de La Caiyal demuestran que es posible producir alimentos de calidad sin comprometer el medio ambiente y la salud de las comunidades.

De esta manera, los productores yerbateros de Los Helechos y Guaraní se posicionan como referentes en la producción agroecológica en la región. Al mismo tiempo, inspiran a otros a seguir sus pasos y contribuir a la consolidación de un modelo de producción más sostenible y resiliente.