De la huerta a la vid: el éxito productivo de Leandro Ochoa en Eldorado
El Instituto de Macroeconomía Circular visitó la chacra de Leandro Ochoa, productor referente del Mercado Concentrador Zonal de Eldorado, quien se destaca por su modelo de diversificación agrícola y su apuesta innovadora a la viticultura.
Ochoa es reconocido en la región por la producción de grandes volúmenes de repollo, tomate y hortalizas de hoja, a lo que se suma una mandioca de excelente calidad. Sin embargo, en los últimos años incorporó el cultivo de vid, logrando resultados que posicionan a su unidad productiva como un ejemplo de eficiencia y rentabilidad.
La diversificación estratégica permitió optimizar el rendimiento de la chacra, alcanzando una rentabilidad destacada con la producción de uva. En términos comparativos, solo cuatro invernaderos de vid generan ingresos equivalentes a la entrega de aproximadamente 250.000 kilos de hoja verde de yerba mate, valuados a un precio de 190 pesos por kilo.
Uno de los principales beneficios de este cultivo radica en la reducción significativa de los costos operativos. A diferencia de la producción yerbatera, la viticultura no requiere servicios de tarefa, aportes adicionales ni fletes externos, lo que se traduce en una ganancia prácticamente neta para el productor.
Además del rendimiento económico, la calidad es un eje central del proyecto. En respuesta a un mercado cada vez más exigente, Leandro Ochoa logró estandarizar la excelencia de sus productos. Sus uvas se destacan especialmente por su extrema dulzura, consolidándose como un producto premium dentro de la región.
Este caso refleja cómo la innovación y la diversificación productiva pueden fortalecer el desarrollo local y generar nuevas oportunidades para los productores misioneros.
