El equipo de la Secretaría de la Producción visitó a productor de Eldorado

El equipo de la Secretaria de Producción visitó a Alejandro Acosta, productor de mondongo y lengua a la vinagreta de la ciudad de Eldorado 

 En el encuentro Alejandro ,  manifestó su interés en habilitar su cocina de elaboración artesanal, y posteriormente certificar sus productos para buscar nuevos mercados, cómo también conducir su producción al abastecimiento del futuro Mercado Concentrador Zonal de Eldorado. 

 En consecuencia el Director de Integración Productiva,  Jorge Doldan manifestó que : "En el marco del programa de trabajo de habilitación de salas de elaboración artesanal local, por pedido del  intendente el  Fabio Martínez, se están  articulando con la Subsecretaría de Comercialización del Ministerio de Agricultura Familiar y el INTA para acompañar el proceso de habilitación de salas de elaboración artesanal, orientando a nuestros productores locales  para que puedan certificar su producción y proyectar un incremento de su escala de producción y comercialización". 

Cabe destacar que estos productos tienen una importante demanda local y provincial,es por ellos que el objetivo es que  vayan ocupando las góndolas de los distintos mercados.