“Misiones es la segunda productora de peces cultivados en estanques, a nivel nacional”, garantizó Guillermo Faifer

En Misiones existen más de 4.000 productores piscícolas en actividad, de acuerdo a un censo realizado por el ministerio del Agro y la Producción en 2016, cantidad que la convierten en referente a nivel nacional.

Datos de la FAO, indican que en Argentina se llegan a las 4.000 toneladas. Al tope del ranking están Neuquén (con “truchas”) y Misiones (con “pacú”). 

“Nuestra provincia produjo en su mejor momento unas 1.000 toneladas, que fue en 2019”, aseguró Guillermo Faifer, director de Acuicultura y Desarrollo Pesquero de Misiones, quien conversó con Multimedios Génesis y expresó: “Con la piscicultura, se pone en práctica el aprovechamiento integral de la chacra durante todo el año, el suelo, los cultivos perennes y anuales. De haber una vertiente o un arroyito, se construye un estanque para los peces”.

El funcionario tuvo la posibilidad de participar de una estación piscícola en 1999, que contó con la dirección de técnicos  de Israel, allí se sembraron las primeras “tilapias”, con un método de reversión sexual para que se desarrollen al máximo.

“En el estado de Paraná, Brasil, se producen unas 175 mil toneladas de tilapia. Solamente en la ciudad de Toledo se cosechan cerca de 10 mil toneladas de tilapia”, informó Faifer y lamentó que hoy en día se hayan descartado a las tilapias en Misiones y apostado a las “carpas”, que son más rústicas, pero valen menos comercialmente.

Estaciones

En la “Tierra colorada” existen estaciones de piscicultura en tierras que son propiedad de la CAUL, otra en Puerto Rico, otra en Campo Viera y dos más en inmuebles de las empresas “Rosamonte” y “Romance”.

Las variedades trabajadas aquí -en unas 1.500 hectáreas- son el “pacú”, las “carpas”, el “sábalo”, la “boga”, el “dorado”, el “surubí” y la “tilapia”.

La cría consiste en que al sembrar los alevines, se deben dejarlos crecer hasta los 100 gramos. A partir de ahí, recriarlos en otros estanques porque así se los protege de los predadores.

Los interesados en acceder a apoyos económicos, en el país se creó el FONAC que es un fondo especial para emprendedores del rubro, consistente en dinero y asesoramiento especializado.

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 Multimedios Génesis Eldorado | Red de Medios Misiones