Autoridades del IFAI visitaron la estancia de la familia Gruber

Integrantes del equipo de trabajo del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial, junto al administrador del Mercado Concentrador Zonal Eldorado, Tec. Hugo Nuñez y el presidente del IFAI, Roque Gervasoni, visitaron La Estancia La Emilia y Don Guillermo de la familia Gruber en Eldorado. Allí elaboran alimentos propios para sus animales, dedicándose a la la producción de carne porcina y carne bovino feedlot (sistema intensivo de producción en corrales con alimentación por comederos).

Además, cabe mencionar que presentan un modelo de producción foresto-ganadero, es decir, integran en un mismo espacio la producción de dos productos de necesidad primaria: carne y madera.

Ellos, desde el inicio del Mercado, integran a la familia de productores que abastecen las góndolas en el BOX 10 del sector Carnes y Lácteos.