Gobernador Roca: Equipo local de Salud Indígena fomenta la alimentación saludable y tradicional en las Comunidades Mbyá Guaraní

La actividad tiene como objetivo compartir con las madres de las comunidades recetas tradicionales y fomentar su consumo, en la búsqueda de la revalorización de la cultura y el dialogo sobre los aportes nutricionales de esta.

Se realizaron recetas a base de harina de maíz, uno de los ingredientes más utilizados en su cocina, obtenido a partir de su propio cultivo y molido artesanalmente con un mortero.

En esta oportunidad se realizaron comidas como, “avachi ku’í” (harina de maíz), “mbojape” (pan hecho a base de harina de maíz y cocinado a las brasas), “avachi Mbaipy” (tortilla de maíz), entre otras.

El equipo de salud indígena estuvo integrado por Ruperta Morinigo (Comunidad Yacutinga) y Rosita Duarte (Comunidad El Chapa) en coordinación con la nutricionista de zona, Lic. Luisina Tuzinkiewicz.