San Pedro: Grupo de mujeres apuesta a retomar la piscicultura a fin de elaborar escabeche

La piscicultura es una variante que toma tendencia en las chacras de San Pedro, siendo una actividad que requiere capacitación, inversión y dedicación para que resulte productiva. Fueron algunos de estos factores los que imposibilitaron el éxito de los tajamares que construyeron un grupo de mujeres de Bello Horizonte, quienes no se dieron por vencidas y con asesoramiento retoman la iniciativa a fin de criar peces para elaborar escabeche.

Son mujeres que forman parte de la Asociación de Mujeres Rurales, de estas seis cuentan con estanques, algunos produciendo, otros requieren mantenimiento y otras pretenden sumarse a la piscicultura desde cero con el objetivo de contar con un nuevo producto que será destinado a la cocina artesanal para la elaboración de pescado en escabeche.

Dar continuidad y que la actividad se encamine dependerá de las respuestas que reciban, de acá en más, por parte del Ministerio del Agro de Misiones a fin de potenciar los proyectos que llevan adelante las mujeres.