Productos cañeros trabajan para mejorar elaboración de azúcar rubio

Con la ejecución de los fondos gestionados por el ministerio del Agro y la Producción de la Provincia, unas 14 familias de las localidades de Mojón Grande y Dos Arroyos, podrán aumentar la eficiencia de la producción y de las condiciones de trabajo.

Se trata de productores cañeros de la cuenca Sur de Misiones, quienes recibieron los fondos para la Mejora en la Salas de Elaboración de Azúcar Rubio, que lleva adelante dicha cartera agraria.

El Proyecto que se ejecutó con el Programa de Inclusión Socio-Económica para AÅ•eas Rurales, asciende a $4.620.091. El mismo, fue elaborado y llevado a cabo por el equipo de la subsecretaría de Planificación y Financiamiento Rural del MAYP.

Con esos fondos se adquirieron los materiales para la obra de mejora de estas salas productivas. En este sentido, el titular de dicha área, Martín Ibarguren, destacó que este Programa permitirá no sólo mejorar las instalaciones para aumentar la calidad del producto, “sino que hará más eficiente la elaboración y serán más seguras las condiciones de trabajo”.

“Con la mejora de la inocuidad del producto se abrirán además nuevos mercados para este alimento que tiene cada vez más demanda”, explicó el subsecretario.

En este caso, el PISEAR, beneficia a unas 14 familias de la Cuenca Cañera que trabajan en las mencionadas localidades.

Desde el área de Alimentos y Valor Agregado del ministerio, Paula Sanzovo señaló que “Estas familias son de tradición agrícola y su producción es acorde al perfil provincial, la mayoría son productores de caña de azúcar, que antes vendían al ingenio azucarero ubicado en la Localidad de San Javier y comienzan a elaborar azúcar rubio y vender un producto con un valor agregado”.

Sanzovo agregó que se está trabajando con otras 37 familias más en el marco de proyectos de financiamiento con el mismo objetivo, el de la mejora de las salas de elaboración.